海鮮等海產(chǎn)品是大多數(shù)人都喜歡吃的，現(xiàn)在即使不在沿海城市也能隨時(shí)隨地吃到美味的海鮮了，這都依賴于海鮮等海產(chǎn)品冷庫(kù)的建造，因此很多商家就會(huì)問(wèn)海產(chǎn)品冷庫(kù)保鮮溫度是多少呀？今天給大家簡(jiǎn)單介紹一下：
海產(chǎn)品冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是建造一個(gè)由于海鮮等海產(chǎn)品貯藏的冷庫(kù)，海鮮等海產(chǎn)品冷庫(kù)與其它類型的冷庫(kù)大致相同，但對(duì)冷庫(kù)的溫度要求比較高，所以更需要注意溫度變化。許多海產(chǎn)品打撈上來(lái)后就會(huì)進(jìn)行冷藏保鮮，保證海鮮原有的新鮮的口感及風(fēng)味。海產(chǎn)品冷庫(kù)的溫度一般在零下23℃以下，所以也叫海鮮冷凍庫(kù)、海鮮速凍庫(kù)，冷庫(kù)提供的低溫環(huán)境有助于保持海鮮的新鮮程度，同時(shí)也可以延長(zhǎng)海鮮的存儲(chǔ)時(shí)間，一般可以延長(zhǎng)3-6個(gè)月左右。
海產(chǎn)品冷庫(kù)溫度要求多少合適呢?
（1）保鮮冷藏庫(kù)：用于短時(shí)間內(nèi)暫時(shí)低溫冷藏，溫度在0-10℃；
（2）冷凍庫(kù)：可用于普通的水產(chǎn)海鮮等海產(chǎn)品長(zhǎng)期貯藏，溫度一般在-18~-23℃；
（3）超低溫冷庫(kù)：用于特殊類或昂貴的海鮮（例如：金槍魚）長(zhǎng)期冷凍儲(chǔ)存，溫度在-60℃。
注：以上僅供參考，不同的海產(chǎn)品所需的貯藏要求不同，對(duì)冷庫(kù)溫度要求也不相同，如需建造冷庫(kù)、了解更多的冷庫(kù)信息，可聯(lián)系歐雪冷庫(kù)廠家進(jìn)行咨詢哦。
