玉米,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,是重要的農(nóng)業(yè)糧食作物之一,玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,而且玉米中還含有對人體十分有益的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì),在所有主食作物中,玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。新鮮的玉米在常溫條件下即使是在寒冷的冬季,也只能存儲(chǔ)幾天的時(shí)間,因此很多種植戶和批發(fā)商們都會(huì)選用冷庫來貯藏玉米,那么冷庫能保鮮新鮮玉米多久呢?
鮮玉米可以使用冷庫進(jìn)行貯藏保鮮,不同的溫度類型的冷庫保鮮貯藏玉米的時(shí)間長短不同,一般可以分為以下幾類:
一、溫度控制在0℃以上
(1)冷庫溫度控制在5~10℃范圍內(nèi)時(shí),鮮玉米用保鮮膜封好的,可以進(jìn)行保存10~15天左右。沒有進(jìn)行包裝處理的只能保存6~9天左右。(指新鮮、無病、未洗水的玉米剛脫皮后的貯存時(shí)間。)
(2)冷庫溫度控制在0~5℃范圍內(nèi)時(shí),新鮮玉米用保鮮膜進(jìn)行包裝過的能儲(chǔ)存10~30天左右,沒有一個(gè)包裝的的只能儲(chǔ)存7~20天左右。
二、溫度控制在0℃以下
(1)冷庫溫度控制在-5~0℃范圍內(nèi)時(shí),包裝好的玉米市場可以有效保存120~180天左右。未包裝的玉米只能儲(chǔ)存90 ~ 150天左右。
(2)溫度控制在-10~-5℃范圍內(nèi)時(shí),鮮玉米能保存180~360天左右,沒有進(jìn)行包裝的玉米則只能儲(chǔ)存150~330天左右。
(3)溫度控制在 -15 ~ -10 ℃范圍內(nèi)時(shí),鮮玉米可貯藏360 ~ 700天左右。沒有包裝好的玉米市場只能330~500天左右。